В пожилом возрасте есть яйца нужно каждый день: вот почему

Специалисты из Китая поставили точку в споре о вреде и пользе регулярного употребления куриных яиц. Девятилетнее исследование группы людей показало, что одно яйцо в день не навредит, а, напротив, будет препятствовать развитию болезней сердца. Телеканал CNN, ссылаясь на результаты исследования китайских ученых, сообщил, что ежедневное употребление яиц сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее медики утверждали, что чрезмерное употребление яиц может привести к проблемам со здоровьем, поскольку, помимо полезного белка и витаминов, куриные яйца содержат большое количество холестерина. Однако теперь, утверждает китайский специалист из Школы здравоохранения Пекинского университета и соавтор исследования Канкин Ю, проведя эксперимент с участием почти полумиллиона человек, они нашли связь между употреблением яиц и отсутствием некоторых опасных заболеваний.

Так, из 416 тысяч 213 человек, которые никогда не страдали диабетом, онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, 13% признались, что регулярно балуют себя хотя бы одним куриным яйцом. За исследуемой группой людей наблюдали в течение девяти лет. За это время от проблем с сердцем умерли 9 тысяч 985 человек.
Все они, в основном, предпочитали избегать попадания яиц в свое ежедневное меню. Любители яиц от 30 до 79 лет смогли избежать заболеваний, связанных с сердечной недостаточностью, либо приостановить дальнейшее развитие уже существующих.

По словам Канкин Ю, поедание от 6 до 12 яиц в неделю не влияет на уровень сахара в крови или рост уровня холестерина. В целом, я бы сказал, что потребление яиц как части здоровой диеты не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и сейчас у нас есть еще одно тщательно выполненное исследование\",- резюмировал Ю. Он подчеркнул, что эксперимент носил чисто наблюдательный характер, однако стал большим шагом к изучению факторов риска болезней сердца.

Автори Нахара Юлия.